おはようございます！飛鳥名酒販売です。本日は第20回 Wine Enthusiast 誌 アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞した、アメリカ国内で知らない人はいない程人気のボーグル・ヴィンヤーズ。自然の力を利用してワイン栽培への強い熱意をもって造られるこのキュヴェは、ラベルに描かれているパワフルな未知の野獣のように堅牢、表現力豊かで魅力的なボーグルの最上級ワインです。
『飛鳥のワイン』
造り手：ボーグル･ヴィンヤーズ
ワイン名：『ジャガーナット ヒルサイド カベルネ･ソーヴィニヨン 2019』
産地：アメリカ/カリフォルニア州
品種：カベルネ･ソーヴィニヨン100％
価格：￥4,180【税込】
代々、農業を営んできたボーグル･ファミリー、1968年から始めたワイン作りは当初の8haから現在は770haまで規模を広げ、その高いコストパフォーマンスからワイン･エンスージスト誌において“アメリカン･ワイナリー･オブ･ザ･イヤー”を受賞するなどその勢いはとどまることを知りません。
今回はボーグルの『ジャガーナット（ジャガーノート）』シリーズ2種。
こちらのカベルネは自社畑を含む複数のヒルサイド（丘陵地）に位置する畑で、厳しい環境でストレスを受けて育った凝縮感の高い葡萄から造られた逸品。
フレンチオークの新樽で13ヶ月の熟成。
カシスなどの黒系果実の強いアロマとバニラの風味、シームレスなストラクチャー、なめらかで贅沢な質感があります。
“グルテンフリー”、“ヴィーガン･フレンドリー”な特徴を持つワインでもあります。
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