おはようございます！飛鳥名酒販売です。『みどりの日』の今日は、自然に親しみ、その恩恵に感謝し、心豊かに過ごしたいと思います。(*^-^*)。
さて本日は、世界遺産ピコ島産の、溶岩の石垣に囲まれた畑から手摘み収穫された葡萄から造られる伝統的な酒精強化ワインのご案内です。
『飛鳥のワイン』
造り手：ピコ島協同組合
ワイン名：『ラジド 2003』
産地：ポルトガル/アソーレス諸島
品種：ヴェルデーリョ、アリント、テランテス
価格：￥3,300【税込】
アソーレス諸島、ピコ島産の酒精強化ワイン。
「クラウ」と呼ばれる溶岩石の石垣に囲まれて栽培された葡萄を、収穫後、足踏みで搾汁、木樽で発酵、発酵終了直前にグレープスピリッツを添加（酒精強化）し、熟成はアメリカンオーク樽で3年間（これら15世紀から続く伝統的農業景観は2004年に世界遺産に登録されています）。
穏やかな辛口といった味わいです。
総酸度6.75g/L、残糖度は24.1g/L。
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