おはようございます！飛鳥名酒販売です。憲法記念日、本日は日本国の平和と発展を願い過ごしたいと思います(*^-^*)。
さて本日は、「コート・ド・ボーヌ」最南端ＡＯＣ「マランジュ」を代表する造り手『シュヴロ』、フランス国内でも大人気のブルゴーニュらしさ溢れるブルピノのご案内です。
『飛鳥のワイン』
造り手：ドメーヌ･シュヴロ
ワイン名：『マランジュ 1er. ラ･フシエール 2015』
産地：フランス/ブルゴーニュ/コート･ド･ボーヌ/マランジュ
品種：ピノ･ノワール100％
価格：￥3,410【税込】
いまやマランジュの功労者と呼べる代表的生産者。日本人の「かおり・シュヴロ」が 当主の奥様であることでも日本ではお馴染み。
一級「フシエール」は別格視されてきたマランジュの歴史的畑。
斜面がきつく日照量も多いが北風にさらされ冷涼な区画。
ワインは初期の熟成による変化が始まったと見て取れる色調、一部を全房発酵させていることがわかる好ましい複雑味があり、新世界っぽい重たさのある果実の奥にミネラルや冷涼感、アフターも非常に長いです。
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