おはようございます!飛鳥名酒販売です。久しぶりの雨で少しひんやりと感じます。しばらく不安定な天気が続く予報ですので、お出掛けの際はお足元にお気を付けください。さて本日は、ピノ・ノワールのイメージが強いアンドレ・クルエが評価が高かった2013年産のシャルドネで造ったブラン・ド・ブランのご案内です。
『飛鳥のワイン』
造り手:アンドレ・クルエ
ワイン名:『チョーキー Brut N.V.』
産地:フランス/シャンパーニュ
品種:シャルドネ100%
価格:¥7,700【税込】
瓶内2次発酵後、約7年の長期瓶内熟成。
今年、2021年春にデゴルジュマン(澱引き)。
6g/Lのリキュール・デ・エクスペディション。
フレッシュな柑橘系果実に、蜂蜜、水飴、ブリオッシュ、ナッツ、バターの複雑な香り。
泡も非常にクリーミーで繊細な舌触り。
かなりスタイリッシュで目を引くデザインも秀逸です。
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