おはようございます！飛鳥名酒販売です。韓国大統領選野党勝利で政権交代。これまでなかなかかみ合わなかった日韓関係、改善に期待したいと思います。さて本日は、有機栽培し、遅摘みし、天然酵母で発酵する。フルーティで、ミネラル感のあるサン・ヴェランのご案内です。
『飛鳥のワイン』
造り手：イノソンティ
ワイン名：『サン･ヴェラン レゼルヴ･ジョベール 2017』
産地：フランス/ブルゴーニュ/マコネ/サン･ヴェラン
品種：シャルドネ100％
価格：￥2,640【税込】
20世紀初頭にマコネ地区で組織化されたワイン栽培家協同組合「ヴィニュロン・ド・テール・スクレ」をジェローム･イノソンティ氏が2011年に継承。
前当主、ジョルジュ･ジョベール氏の名前をキュヴェ名に残すほとんど輸出されていないサン･ヴェランです。
マロ・ラクティック発酵、ステンレスタンクのみで10～12ヵ月のシュール・リー。
ドライフルーツの仄かなニュアンス、リッチでフルーティな果実味。
サン･ヴェランの白としてかなり良心的な価格でオススメです。
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