おはようございます！飛鳥名酒販売です。北京オリンピックも大詰め、盛り上がりを見せるカーリング女子、アメリカ破り勢いにのって世界王者スイスも倒し、2大会連続メダル獲得期待しております！熊本は今日も寒い、ご自愛くださいませ～。
さて本日は、ユネスコ世界遺産に認定されているポルトガルのドウロ渓谷に居を構える最高品質のポートワイン生産者『ニーポート』が、標高500mのテラスの畑の4種のブドウから混醸するフローラルな辛口タイプのスティルワインのご案内です。
『飛鳥のワイン』
造り手：ニーポート
ワイン名：『クロ･ド･クラップ ホワイト 2019』
産地：ポルトガル/ドウロ
品種：ラビガト、コデガ・ド・ラリーニョ、ゴウベイオ、マルヴァジア・フィナ
価格：￥2,970【税込】
2013年にリリースされた『クロ･ド･クラップ』以来、今度は白ワインでのリリースです。
樹齢80年の土着品種4種を手摘みで収穫、全房のまま圧搾した後、ステンレスタンクで低温発酵。
樽でのマロ・ラクティック発酵を経て9ヶ月の熟成。
抜栓直後は閉じていて還元的な印象が現れますが空気に触れることで開いてくると多様で厚みのある花の香りに圧倒されます。じっくり時間をかけて楽しんでほしい1本です。
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