おはようございます！飛鳥名酒販売です。あっという間の月半ば、マンボウ延長...また変わらない日々が続くのでしょうね(-_-;)2月後半もよろしくお願いします<(_ _)>辛抱安全にお過ごしください。
さて本日は、1964年から造られる、マアジを象徴する銘柄の一つ…『カンポフィリオン』の1967年ヴィンテージ、半世紀オーヴァー古酒のご案内です。
『飛鳥のワイン』
造り手：マアジ
ワイン名：『カンポフィオリン 1967』
産地：イタリア/ヴェネト州
品種：コルヴィーナ70％ロンディネッラ25％モリナーラ5％
価格：￥12,650【税込】
通常の行程で造られた赤ワインと6週間程のアパッシメント(陰干し)を経たブドウを3対1の割合で混合してから、再びアルコール発酵（二次発酵）を行い造られます。
新樽で一年半以上の熟成。
こうした工程で造られたワインは長期熟成による熟成向上の可能性が高いとされ、リッチな味わいと熟成での半端でない複雑感を期待してしまいます。
※古酒に関しましては、その多くにエチケットの不良（スレや破れ）が見受けられることがあり、またワインとしてピークを過ぎてワインとしては美味しく飲んで頂けない可能性のある場合がございます。
ご理解を頂ける方のみ、ご購入頂きますようお願い致します。
エチケット、液面など商品の状態についてはお気軽にお問い合わせ下さいませ。
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