おはようございます！飛鳥名酒販売です。コロナ禍の中、一喜一憂しながら北京オリンピックを楽しんでおります♪しかしオリンピックの神様は、あんな実直に頑張っている高梨沙羅ちゃんへの試練を与えすぎると思うのは私だけでしょうか(-_-;)いつか報われる日がれば良いなぁと願っております！
さて本日は、某連続テレビ小説で一躍有名になったニッカウヰスキー創始者の「まっさん」こと竹鶴政孝の生家があり、地下水を水道水として使用しているほど清冽な水に恵まれたお酒に愛された町『竹原』の日本酒蔵とワインインポーターが手を組み生まれた、こだわりの食中酒のご案内です。
『飛鳥の日本酒』
藤井酒造（広島県・竹原市）
龍勢 BAILA 木桶発酵 特別純米
720ml/16.0％
価格：￥1,760【税込】
文久三年(1863年)創業。
「原点回帰」の一環として大正時代の仕込み用木桶を組み直して使用。
マシュマロやクリームの様な優しくまろやかな味わいと心地よい高めの酸が絶妙です。
木桶醗酵による味の深みとふくよかさも感じられます。
ジビエなどボリューム系肉料理とも相性抜群。
使用米：八反錦
精米歩合：60％
日本酒度：＋4.6
酸度：2.2
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