おはようございます！飛鳥名酒販売です。まだマンボウ前だけどすでに夜の街は閑散としてきました💦売上も激減、辛抱の日々が続きますが、今出来ることしっかりとヤッていこうと思います！
さて本日は、イタリア、キャンティ村から無農薬栽培で育てた葡萄を厳選、理想的な熟度に達するよう調整し、全て手摘みで収穫、世界的にも高い評価を得る最良ヴィンテージ飲み頃ワインのご案内です。
『飛鳥のワイン』
造り手：カステラーレ
ワイン名：『イ･ソーディ･ディ･サン･ニッコロ 1997』
産地：イタリア/トスカーナ州
品種：サンジョヴェーゼ85％マルヴァジア･ネーラ15％
価格：￥21,120【税込】
1968年、4軒の農家が組合提携したのが始まり。
この『イ･ソーディ･ディ･サン･ニッコロ』は現オーナーになってから1979年に初リリースされたフラッグシップボトル。
サンジョヴェーゼのオリジナルとされる“サンジョヴェート”を主体として造られ、エチケットには絶滅危惧種の鳥のイラストが描かれていることで良く知られています。
この1997年は傑作とされるヴィンテージです。
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