おはようございます！飛鳥名酒販売です。日に日に寒さ増してきてますが、冬晴れが心地よい今日この頃、早いもので12月も折り返しにはいりました。後半戦も全速力で走ってまいりますので宜しくお願い致します。さて本日は、ヨーロッパ最高のワイナリーにも選出された、スペインの名門『トーレス』が銘醸地リベラ･デル･ドゥエロで初めて手掛けた洗練された高評価ワインのご案内です。
『飛鳥のワイン』
造り手：トーレス
ワイン名：『セレステ クリアンサ 2017』
産地：スペイン/カスティーリャ･イ･レオン/リベラ･デル･ドゥエロ
品種：テンプラニーリョ100％
価格：￥2,530【税込】
“PAGO DEL CIERO”（天空の畑）と呼ばれる畑から、樹齢約30年のテンプラニーリョを手摘みで選別･収穫、ステンレスタンクで一週間の発酵、澱と共に数ヶ月間寝かせ、新樽比率100％のフレンチオークとアメリカンオークで12ヶ月熟成＋瓶内熟成6ヶ月。
ブラックベリー、オレンジ、スミレの花やバニラ、香ばしい樽香、スパイシーな余韻としなやかで艶やかなタンニン。
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