こんにちは Asuka です ♪
早くも、色分け料理シリーズが始まってしまいました！👀
まだまだ先のことと思ってたのに！
実際はその色の料理を食べて、対応チャクラが活性化するかどうかは分かりません
もうこれは気分の問題ですね
このシリーズは料理を色でくくっています
何せ私は、色分けとか昔からめちゃくちゃ好きなんで
スタートは 第０チャクラ 茶色 黒 ！
地球のエネルギーを循環させるチャクラだそうです
こちらのシリーズの序章ですね、全く想定外でした！ 緊急的に
2020年の年明け 第１チャクラの赤からスタートしようと考えていたんですが、チャクラ表のようなものを調べていたら
足の裏とか地面に？茶色を表記しているものを目にしまして...
これはやらなきゃいけない気がしてきた！
黒や茶色ならたくさん食材もあるし
すごくやりやすい 
逆に、青の時には苦労すると思います
チャクラとか全く関係無しに、このシリーズ全色やったら
普通に健康になりそうです！ 😆
自分で作って食べるってだけでも、きっと相当体にいいですよ
手軽に作れて、コストのあまりかからないもの、なるべく旬の食材を扱うのがモットーかな
なぜ私は料理をするかと言うとですね
祖母、父、母が各々、別の場所で料理人をしていたことがあるので
私が料理しないとかあり得ないんです
子供の頃から傍らで黙って観察してましたから
手伝うこともせず... (笑)
ではでは今回のレシピ
★納豆もち
★あんこもち
★きのこご飯
★天ぷらそば
★チョコケーキ
緊急でやる事になったので、取り急ぎ...
肉類ナシの炭水化物多めでおおくりします
★納豆もち
これは 盛り付けただけグループですね 👀
納豆は私、くめ納豆が一番好き♪
昔ながらのしっかりした納豆の味がするので
ネギと海苔を乗せていますが、大根おろしをプラスしても美味しいです
海苔は、普通の焼きのりを食品専用のハサミでカット
★あんこもち
これも盛りつけただけグループ 👀
市販のあずき缶です
好きなのは、井村屋の練りあん！！
だけど近くのスーパーには無かった... 残念
★きのこご飯
今回は、しめじ、椎茸、油あげを使用しました
鶏肉を入れても美味しいですよね
炊飯器はメニューで炊き込みごはんを選択
材料：米1.5合 しめじ パックの半分
椎茸大きいの１個 油揚げ１枚 ネギ適量
顆粒昆布だし小さじ１ 塩小さじ１
醤油大さじ２ 砂糖（家は三温糖）大さじ２
あれば酒大さじ１
①お米をといで水を切り、炊飯器の釜へ
②具材を切る
③調味料を先に釜へ入れる
④1.5合の目盛りまで水を入れて軽くかき混ぜる
⑤具材を入れる
⑥炊飯器にセット、スイッチを入れる
仕上げのネギは、いつもあまり使わないのですが今回は彩りのため使用しました
断然あった方が美味しい！！
七味も美味しいですね
余った油あげはこんな感じにして食べると消費できます♪
トースターにアルミホイルを敷いて２分位裏表焼く
キッチンペーパーで油分をとる
ネギや七味、めんつゆを振りかけて、熱々をすぐ食べる！
★天ぷらそば
これも何も手が混んでないです
ちょっと美味しそうに盛り付けただけです (笑)
↑ めんつゆはこれが私の好みです
材料：市販の生そば めんつゆ ネギ
かまぼこ 椎茸 スーパーのエビの天ぷら
七味唐辛子
買ってきた天ぷらは、トースターで2～3分温めてペーパーで油を切るとカリッとします
卵を落としても良かったかな
★炊飯器チョコケーキ
うちは米粉を大量に余らせているため米粉を使用してますが、小麦粉でも大丈夫です
ホットケーキミックスが実は一番手っ取り早いんですが...
そうなると、分量がまた大幅に変わってくるので、今回は粉とベーキングパウダー用のレシピにしています
材料： 米粉または小麦粉80g
ベーキングパウダー５g 板チョコ２枚100g
豆乳または牛乳90g 卵１個 砂糖20g
オリーブオイルまたはバター５g
①あらかじめ、粉とベーキングパウダーを混ぜておく（特にふるわなくてもOK）
②卵を卵黄と卵白に分けた後、卵白を泡立ててゆるめのメレンゲにする
③炊飯器の釜でチョコレートを溶かす5～10分
④ ③の釜を取り出して、豆乳を少しずつ加えて混ぜる
⑤ 卵黄と砂糖、オリーブオイルを加え混ぜる
⑥ 泡立てた卵白を入れて混ぜる
⑦ 最後に粉を２回に分けて加え、さっくり混ぜ合わせる
⑧ 出来ればトントンして空気を抜いた方が綺麗に仕上がります
⑨ 炊飯器の普通炊きで約30分
途中、ヤケドに注意！
家では鍋つかみを使って取り出してます
お皿にひっくり返す
竹串やつまようじを刺して生地がついて来なければ出来上がり！
途中、蓋を開けて様子を見たりしても問題ないです
焼き上がったら、なるべく早めにお皿に移してラップをかけて下さい
水分が飛ぶとすぐにパサついてきますので
ブラックコーヒーと一緒に♪
わりとあっさりめのチョコケーキなので、ナッツ類を入れても美味しいかも！
※さすがに、ゴムベラ買わないと恥ずかしい...
いかがでしたでしょうか？
いつもの献立の参考になれば嬉しいです★
年末年始だったため、もちやそばを取り入れてみました
何とか、黒、茶色でまとまりました
ネギと七味唐辛子の登場回数が多いですね
今後はもう少し
チャレンジする感じのものも取り入れて行こうと思います
うちで一番忙しいヒト、球体炊飯器 🧡
長文
お付き合い頂きありがとうございました🦋
Asuka