淡路島観光株式会社さんから販売されてます、
味付け海苔2種
どちらもハモ入の魚醤と真鯛入の魚醤がつかわれています
天然はも
しょっぱさ→★★★☆☆
あまさ→→→★★★☆☆
厚み→→→→★★☆☆☆
海苔の風味→★★★☆☆
白米の相性→★★★★★
そのまま食→★★★★★
お酒の相性→★★★★★
味付けがしっかりしているのでまさにご飯のお供です
しかし、あっさりめの味付けなのでお魚の風味も感じます
天然真鯛
しょっぱさ→★★★★☆
あまさ→→→★★★★☆
厚み→→→→★★☆☆☆
海苔の風味→★★☆☆☆
白米の相性→★★★★★
そのまま食→★★★☆☆
お酒の相性→★★★★★
あまじょっぱーーい
味付けが濃いです！
なのでそのまま食べるとちょっと濃いかも
でもご飯と食べたら止まらないですよ
甘みが強いんですが、鯛の桜でんぶみたいな甘みで、鯛を感じます
桜でんぶは甘いだけですが、そこにプラス醤油のしょっぱさが加わっていて最高
写真撮り忘れましたが、海苔の表面に塩分を乾かした時に着いた気泡後がついてましたが
全く問題なく、この味の濃さを出すには塩の後が残るほどなんだなぁと思いました。
淡路島 海月館さんの売店コーナーで発見して買ってきたんですが、この海苔をググっても通販ヒットしなかったので、また行った時に買おうと思いまう
売ってるとこ増えてーー
みなさま売ってるところ見つけたら教えてくださいね