アニスクッキー

月曜日にアニスクッキーを焼きました

アニスはすっきりした香りの中にどこか甘くて懐かしいかんじがするところが好き

（精油の主成分はアネトールだから、フェンネルに似てる☆）

アニスはケーキや焼き菓子に合うっていうから試してみました

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●アニスクッキー●

＜材料＞

・小麦粉　１５０ｇ

・米粉　　５０ｇ

・ベーキングパウダー　小さじ1/2

・バター　１００ｇ

・砂糖　８０ｇ

・卵　１個

・クルミ　３０ｇ

・アニス　大さじ１（アニスシードを細かく粉砕しておく）

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①小麦粉・米粉・ベーキングパウダーをふるう。

②バターを柔らかくなるまで混ぜ、砂糖、卵を入れてさらに混ぜる。

③①を入れ、クルミ、アニスを入れて混ぜ、冷蔵庫で３０分ねかせる。

④好きな形にくりぬいて１８０度のオーブンで１２分焼く。

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かわいくラッピングして、友達に配りました～

「スパイス入ってる？」って言われるくらいささやかに入ってたようなので、

アニスはクッキーによく合うと思いました