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その日にあったこと、徒然なるままに綴ります。


Amebaでブログを始めよう!
梅を漬けているときに出てくる梅酢。
梅干し作り1年生の私には梅酢の使い道がなかなか思いつかず、ネットでいろいろ検索していました。

それで梅干し作りの際にも参考にさせて頂いていた梅ボーイズさんのYouTubeチャンネルから
紅しょうがとサラダチキンを作りました!
新しょうがを刻んで塩揉みして梅酢に漬けるだけ。
ピンクがかったきれいな赤色になる。

梅干したちはこの間干して一応仕上がったけど、しばらく熟成させた方が角が取れて美味しくいただけるようなのでまだ食べてません。

(うそ。天日干ししてるときに白梅ぼしを一つ落としてしまったので、さっと水洗いして食べました。めちゃくちゃフルーティーで美味しかった。)

サラダチキンは写真がないけど、ジューシーで軟らかく仕上がったし、炊飯器で簡単にできたのでまた作ると思います。

下味に梅酢を使った唐揚げも美味しそうだったな。

あれもこれも作ってたらあっという間に梅酢がなくなりそうだ。

来年も作れたらいいなー。

土用干し1日目
塩漬けしていた梅ちゃんたちを、ついに干しました❗️
ふっくら漬かっていて美味しそうよだれ

実は紫蘇漬けにしていた常温保管の塩分15%の方は、先日上下逆さまにしようとしたら紫蘇に白いものが付着していることに気づいて
あわてて取り除いたのでした。

いつも朝晩天地返ししていてなんともなかったのだけど
白い物体を発見した日はディズニーに行っていた日で、普段より長時間エアコンも効いていない室内に動かさず放置していた事が原因かなと思ってる。
その日以降、冷蔵庫保管にしました。

梅酢を保管する容器が何もなくて、袋のジップロックに入れっぱなしだけど漏れが怖いからあとで100均で買ってこよう。



アボカドから芽が出て葉っぱも見えてきたので土に植えました🌱


今まで何度か挑戦してきたけど発芽せず終わってしまったので嬉しい!

緑色がきれいでかわいい!




パートの仕事も繁忙期で、暑さで疲れもなかなか取れない中

夫と共にディズニーランドに行ってきました❗️


シンデレラ城、昔は最後に誰か選ばれて剣振ったら何か貰えたとかじゃなかったっけ…。
今は展示物見るだけだね。

夏休みの土曜日ですが空いてたんじゃないかな。

お目当ての美女と野獣のアトラクションにも乗れて満足です。


スペースマウンテンが今月で終了ということで待ち列はずっと長かったようですが

私は激しい乗り物が苦手なので乗りませんでした。


レストランは予約しておいたお店に入りました。


ドナルドのなんかかわいい前菜

メインのパスタ


夜ごはんに欲望の塊

職場と自宅用に軽くお土産を買って退散しました。

やっぱり夏場のディズニーは過酷でした。
暑さ対策で荷物も増えるしね。

今年中に今度はシーに行く予定。
夫と私の誕生日が近いのでその頃に行けたら良いなと思ってます。

私が美容院に行く頻度は約半年に1度。

わりと低頻度だとは思いますが、昔からこの間隔で行っています。

最近はその合間にカラー屋さんにも行っていますが。


で、今日は半年ぶりの美容院に行ってきたわけです。

前回行ったとき、後ろで結べる長さは欲しいと伝えたにも関わらず

あのちゃんくらいの長さのおかっぱにされてしまい、夫にも「どうしちゃったの?」と言われる始末。

どうしちゃったのか私も知りたい。

こんなおばさんがあのちゃんみたいなって言うのもおこがましいので阿佐ヶ谷姉妹と言うべきか。

とにかく私の希望は伝わらなかった。


美容師さんの指名はいつもしておらず、なんなら美容院も変えたりするのですが、だいたい仕上げてほしいイメージの伝え方は同じ。

画像を持参することもある。

想像以上に素敵に仕上げてくれる方もいれば、前回のように「おや?」となることもある。

美容院あるあるだとも思っている。

今回はどうなるだろう。

前回の伝え方の失敗を踏まえ、少し文言を変えて伝えた。

もうおかっばにはなりたくない。


結果、イメージ通りに仕上げてくださった。

細かいところもご提案いただいて、気になっていたところも上手く調節してくれた。


来月は旅行に行く予定だ。

写真もきっと撮るだろう。

気持ちは軽やかだ。

今日の美容師さんありがとう。




梅の塩漬けに入れた赤紫蘇の残りで紫蘇ジュースを作りました。


いろいろレシピを検索した結果、砂糖とりんご酢で無難に作りましたが

酸味強めが好きな私は、飲む時にレモン果汁を追加して炭酸水で割って飲むのがお気に入り。


普段は冷たい飲み物は飲まないようにしてるけど、これは冷やして飲んじゃうな。


写真は見栄えのために氷を入れてみたけど普段は氷は入れずに飲んでいます。

少し飲んでは炭酸水を追加して時間をかけて飲むので、最後にはただの常温の炭酸水に変化しますw


アレンジしても楽しそうだからいろいろ模索してみよう。

紅茶でアイスティーにしても美味しそうだし

ヨーグルトとかアイスにかけても美味しそうよね。


小さい楽しみを見つけていこうと思います。


 










先日梅干しを塩漬けして、今日はそこに塩揉みした赤紫蘇を追加しました。

15%の方に紫蘇を入れて、10%には入れず白干し梅にしますニコニコ

袋は二重にしてたけど、内側の袋から漏れてたので新しい袋に入れかえました。

今度のミッションは土用干しかぁ。
楽しみだな✨




数年もの間、放置していたこのブログ。

久しぶりに投稿してみよう。


ちなみに前回の記事から私自身の環境も変わり、現在は結婚して夫婦二人暮らしの40代パート勤めです。



梅が出回る季節も終わりかけですが、ギリギリゲットした梅で梅干しを漬けてみました。


梅酒は時々作ってたけど、梅干しは初めて!

上手くいくかな?

今回は1キロの梅を半分ずつ、10%と15%で漬けてみて

15%は常温、10%は冷蔵庫に入れました。


梅ボーイズさんのYouTubeをたまたま拝見しまして、やってみようって思ったのよ。


熟した梅の香りがとても良くて、漬けずにそのまま置いておきたい位だったわ。


1ヶ月後、どうなってるかな?
カビはえないといいな。
どこに干そうかな。
ベランダは排ガスがすごいからな。
部屋干しかな。
干すためのザルや網もなにもないからな。
1ヶ月かけて考えよう。

お読み頂き、ありがとうございました。


夜ご飯は日本酒と共に頂きました。
和食+温泉とくると日本酒が飲みたくなってしまうのです。
スムージーなんかもあって身体に良さそうなメニューでした。
お肉はしゃぶしゃぶです!


朝ごはんはバイキングです。
玉子焼きは焼き立てを頂けます!
小鉢に入ったいろんなお総菜が並べられていて、選ぶのも楽しい(*゚∀゚*)
だからついつい食べ過ぎてしまうのです。

左上の写真、白いお皿はクッキーなのですがホテルの方がテーブルを回って欲しい分だけサーブしてくれます。
遠慮して二枚だけです。
今年の1月の話です。

今年は申年だから、日光東照宮に行って三猿を見に行こうと昨年末から考えていました。

お正月は混むだろうし、時間をおいてから行こうかな。
どうせなら温泉に泊まってゆっくりしてこよう。
雪降るかな。雪見風呂したいなー。

そして、1月某日行ってきました。
電車に揺られて日光に到着。

実は次の日は雪予報でして。
降る降ると言ってもそんなに大変な事態にはならないだろうと気楽に構えて、東照宮は次の日に行くことに。

ホテルに向かうバスに乗って途中下車。
華厳の滝を見て


コロッケを食べて


再びバスに乗り着きましたのは
奥日光  森のホテル。


ロビーでチェックイン。なんというおしゃれロビー。


温かいお汁粉とお茶を頂きました。
外は寒かったですからね。温まります。


この日は空きがあったようで、お部屋をアップグレードして下さったようです。




貧乏性なのでお高い部屋に挙動不審になってしまいます。
いや、金額は変わらないのですがね。
落ち着かないのです。

お風呂ついでに館内の散策。



ちよっとした所にお花が飾ってあったりして女心をくすぐります。
浴衣は三色から好きなものを選びました。
好きに取れるようになってたから、汗をかいたらまた着替えられるのも良いですね。

ひとっ風呂浴びたら、お待ちかねのお夕飯です!