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都内で糖尿病内科医をしているDr.Aです
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こんにちは
今日は、風が強かったですね
お気をつけください
昨日のパーティメニュー、
まだまだあります
トマトとバジルとオリーブのブルスケッタ
ブルスケッタを置いたお皿が赤色で、トマトの色と同化してしまった
ブルスケッタも簡単で、
おもてなし料理として華やかになるので、友達が来た時などによく出す料理です
実は、このブルスケッタのパンも自家製なんです
今回、ブランパンを焼いたのですが、
ブランの素を入れすぎたせいか、、、
苦味が少しだけ強くでてしまい失敗
しかも、あまり膨らまなかった
失敗したパン👇
失敗したパンを薄くスライスし、オーブンでカリカリに焼き上げ、ラスクに変身させました
結果、美味しく出来たので良かったですが
そして、我が家のブルスケッタはブランパンでできてるので、GI値が低い‼️
パンでも種類によりGI値が違うことは、以前お話しさせて頂きました
こちらをチェック👇
ブルスケッタを作る際は、土台のパンも気にしてみてくださいね
パンもごはんも白より茶色がオススメです
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