今更ながら・・・・
日本酒 勉強中 でございます。。。。
当店は、定番の日本酒と、その季節に出た旬の日本酒をご用意しています。
そこで、日本酒の知識も問われてくるのです。
なんとなく・・・は分かってたつもりですが、
お客様に説明するには難しい事も・・・
今まではそれで頑張ってましたが、
自分自身が納得いかなく感じてきました。
遅い気もします。すみません・・・・
きっと、最近になって自分自身が 日本酒の味と美味しさが
分かってきたからだと思います。
日本酒のきき酒師の資格とれるくらい頑張ってしまおうかな・・・
夢は大きく？？
頑張ります！！