お肉のかわりに豆腐なのでヘルシーで経済的。
油も使わないので私でも食べられます(≧∇≦)
☆材料☆
豆腐 ２丁
鰹節 ２パック
しょうゆ 大６
みりん 大６
砂糖 小２
☆作り方☆
豆腐をレンジで７分かけて水切りをする。キッチンペーパーに包んで。
水切りした豆腐におもしをしてさらに水をきる。 (しっかり水を切るのがポイントです)
フライパンに豆腐と鰹節をいれて豆腐を細かくつぶす。中火にかけて調味料を入れて水分がなくなるまでまぜ豆腐がポロポロになったらでき上がり。
お肉と違ってフワッとした食感で御飯にのせても美味しいししっかり味がついてるので、チャーハンやパスタにも使えます。
冷凍して保存できるので便利ですよ(o^∀^o)