ぶどう豚

千里中央の物産展。

今回は、宮崎県でした。

地鶏の炭火焼きや日向夏のポン酢とお馴染みの物産の中に…、ぶどう豚という見慣れないのぼり。

宮崎県東諸県郡綾町の綾ワインを作る時のぶどうを絞った皮や種を乾燥させたものを、餌と一緒に与えている豚なんだと。

ポリフェノールをたっぷり摂取した豚なので、肉も柔らかく、香りも甘くて美味しかったですよ。