今夜の一品『合鴨のブラックペッパーロースト』

『ロースト合鴨』が今夜の一品です。

ブラックペッパーが表面を覆っていて、ピリッとした辛さと香りがたまりません。

きゅうりを薄切りにして、一緒に食べると、油分が中和されてマイルドな風味に変化します。

ローストビーフも味わい深いですが、合鴨も捨てたもんじゃありません。

ビールは勿論のこと、梅酒ロックにもあいます。