シャキシャキのトラさんえのき

今、ちょっとはまっている食材です。
鍋に、バターソテーに良し。
しかし！
サラダで食するのが一番です。
湯通し五秒。後は、好みで、ポン酢でも、醤油ベースのドレッシングでも大丈夫です。
きゅうりや三ッ葉などと和えてもいいです。
不思議な触感を試してください。