イイだこの干物

磐田市のかくれ家というお店がキャンプ場に出張販売にきてました。

普通、たこの干物はカチカチに硬いのですが、今回のイイだこは一夜干し、そして子持ち。

たこやイカは、足がくるっと丸まってきた時が食べ頃です。

やわらかくて、ジューシーで、それはそれは美味でした。