さざえのつぼ焼き

ご近所のご主人から、サザエを頂きました。

なんと！素もぐりで取ってきたとのこと。

新鮮だから今日中に食べてねぇと１５個ほどもらったのはいいけど、バーベキューで食いたかった！！

本日は、フライパンで焼くことに挑戦です。

サザエを焼くときのポイントは、貝のふたの方から焼き、貝殻が少し乾いてきたら、写真のように貝の位置を変えて、後は醤油を少したらしてグツグツいってきたら焼き上がりです。

こうすれば、肝の部分も簡単に取れます。

めっちゃ旨かった

感謝です。