牛肉の赤ワイン煮、頑張って作った

今日はお昼ごはんを食べて、

久里浜の、海辺の湯、へ。

のんびり海を見ながら左手のリハビリしました。

お昼ごはんは、昨夜の残りのトムヤンクンスープ煮

コンニャクサラダ麺をいれて

トムヤン麺。

久里浜wingでお買い物をして、病院に行って

マッサージしてもらいました。少しずつ回復してます。

夕飯は、イタリアン。

まずは、サラダ

愛媛の鯛のカルパッチョ

鯛はやっぱり瀬戸内産が美味しいよ

シメジとほうれん草のバター醤油炒めに甘口の

タラコをたっぷり混ぜました。

そして、牛肉の赤ワイン煮

今日もお腹いっぱい。

おうちでタイごはん

今日はタイ気分

お昼はタイじゃなくて、サンラータン麺

麺はアクツコンニャクのコンニャクサラダ麺

サンラータンはKALDIで買ったレトルト

夕飯は、タイ風じゃないけどヤングコーンの

醤油バターいため

まずはビール🍻

そして、トムヤンクン

つぎは、タイ風サラダ

空豆、豚肉、イカ、春雨がなかったからはビーフン

を使って適当に。ナンプラー、レモン汁、鷹の爪、醤油を適当に混ぜてみました。

最後はタイ風唐揚げ

これも適当に、レモングラス、パクチーをみじん切りにして、ナンプラー、レモングラス、胡椒、醤油で下味をつけて片栗粉に少し水を混ぜて160度でゆっくり揚げました。これ、めっちゃ美味しい。オススメ。

今日もお腹いっぱい^_^

TV見て食べたくなった玉子丼

昨日NHKでプロフェッショナルの再放送を見てたら

急に食べたくなって作りました、玉子丼。

TVで見た通りに、醤油、みりん、出汁を1：1: 1で煮詰めて

出来上がりにに更に出汁を1 加えて出来上がったタレに

玉子を加えてお鍋に。

今日はネギの他冷蔵庫にあった豚肉とエリンギも

入れてみました。

まいうー。