焼きなすとモッツァレアチーズの和風合え

今日は自治体の持続化給付金の申請で

半日がかり、

web申請は受け付けず郵送のみ、というので

申請に必要ない書類をコンビニでコピーして

郵便局に行って必要な切手を購入してポスト📮へ。

さてどうなりますやら。

規定を満たしていても給付されるとは限りません、と

書いてあった。❓です。

まずは、焼きなすとモッツァレラチーズの和風和え

ポン酢と生姜で。

しまえび。　　何もつけなくても美味しかったです。

石川芋の鯛味噌かけ。

椎茸にエビのみじん切り

おぼろ豆腐はお塩で

昨日の一口カツの残り物をカツ煮にしてみた

八丁味噌とデミグラスのソース

今日は久しぶりに学校に行きました。

マスクが配られ、フェイスシールドも配られ、

ああ、いよいよ始まります。

クラスも２分割、分散登校

まだ理解出来ていません、今の時点では。

まあ気を取り直しで夕飯食べましょ

高座豚肩ロースの一口カツ、赤味噌とデミグラスソースを混ぜて

八丁味噌デミグソースで食べました。まいうー。

あ、ビマルスも食べました。

イベリコ豚で二品

まずはお昼ごはん

冷蔵庫の残り物で和風チャーハン

三つ葉がいい感じ

綱島の東急ストアでイベリコ豚見っけ。

たまたま平野レミさんが冷しゃぶ作ってる番組を

見てたから、早速真似して冷しゃぶネバネバソースかけ。長芋、オクラ、ワサビのソースにポン酢で。

イベリコ豚ちゃん、美味しいわ。

これも東急ストアで見つけた、

筍の醤油焼き　　食べる前に少し焼いたら香ばしくて

お酒がすすむ

そして、ゴーヤチャンプルー

もちろんイベリコ豚ちゃんで。

東急ストアはゴーヤを半分で売っていて

ほんとに嬉しい、

元々ゴーヤは苦手だから一本買う勇気なーい。