今年64つ目「食育フードテック検定」合格今年64つ目「食育フードテック検定」合格 「フードテック」は Food（食） Technology（テクノロジー）の Tech を組合せてできた造語。 「科学の知識や技術を食に応用する」という意味になります。 IT技術から生まれた調理ロボット 料理レシピを創造するAI 医学・生物学・栄養学などを応用した食事法 バイオテクノロジーを使った植物肉（代替肉）・昆虫食・培養肉 などを指します。 これからの時代、求められますね
