グローバルキッチン

ギリシャに、いた時からの、旧友直美さんが主催するお料理講習会、「グローバルキッチン」に参加してきました。
今回は、クレタ島のお料理。
クレタ島の、歴史や、生活習慣などの、楽しいお話を聞いてから、いよいよお料理スタートです。
参加している人達が、それぞれ分担して、お料理を作ります。
私は、ティロピタキアという、一口サイズのチーズパイを担当。
最近、お料理をしていないので、どうなることか？心配でしたが、ご一緒に、参加した、パープルローズのまどかさんに、助けれ、何とか完成。
レンズ豆のフリッター
ジャジキ
カプシクムス（パプリカの詰め物）
玉子とレモンのチキンスープ
ひよこ豆と豚肉のトマト煮
蜂蜜とくるみのお菓子

このような、メニューでした。
ギリシャ時代を、思いだしとても懐かしいでした。
たまに、お料理するのも楽しいですね。