春巻きを作りました

すごく暑いので、
キッチンにいる時間を
減らしたいと思う今日この頃です。

ビール飲みながら料理出来たらなぁと思うのですが、
そこは夜ご飯まで我慢です。

先ほど、キッチンにいる時間を減らしたいと言いましたが、
急に春巻きが食べたくなり、作ることにしました。

春巻きの皮をクルクル巻く作業が楽しいですよね。

ピッチリと巻いてしまうと、
揚げる時に破裂する恐れがあるので、
余裕を持たせて巻くといいそうです。

揚げたてを食べました。

パリパリしてて、すごく美味しかったです。

お勧め！ねばねば料理

納豆や山芋など、
ねばねばが大好きな私は、
食事にも頻繁に取り入れています。

先日思い付きで作った、
納豆＋オクラ＋ごま油が
とてつもなく美味しかったのです。

おつまみに良し、ごはんのお供に良し、
豆腐に乗せて1品おかずにするも良しと、
アレンジもできます。

また、メインのおかずにしたい場合は、
このタネを春巻きの皮で包み、
カリっと揚げるのも良いです。

この時は少し味を濃いめにするのがお勧めです。

これからの季節、
食欲も減退しがちですが、
ねばねば料理を食べて栄養もしっかり補給しましょう！

スープづくり

昨日は私の週の日課のスープづくりをしました。

多く作っていくつかはストックしておきます。

今回はオーソドックスなコンソメ味にしました。

本当はもうちょっと凝りたかったのだけど、
材料がなかったので仕方ない。

幸い、前に買ってあったミックスビーンズがあったので
それを野菜に足しました。

全部で７種類くらいは入れたかな？

ちょっとコショウがきつかったかもしれないけど、
まあよしとすることにしよう。

さて、食べるころにちょうどいい味になっているといいのだけれど…。

それは明日のお楽しみ。

Amazonプライムはじめてみました

気になっていたAmazonプライムに登録しました。
月500円くらいで色々映画とか見れるのでほんとおすすめですー！

その中で最近ハマっているドラマがあって、
それが、“東京ラブストーリー”！！

昔のは見たことがなくて、昔を知ってる人からすると、
「あの携帯がない時代だからよかった」とか
「全然違う」とか言われてますが…
何も予備知識がない私からしたら、
仕事から帰ってきて1話ずつ見るのが最近の楽しみでもあったりします。

よければ見てみてくださいね。

犬日和に生春巻

今日は、溜まった疲れがどっと出たので、
初めてのずる休みをし、
実家の犬のミライ(８歳)と一緒にいました。

ミライと遊び、ゴロゴロお昼寝をした後、
なんだか疲れが取れちゃいました！愛犬パワー恐るべし。

というわけで有り余ったエネルギーで、
いつも面倒でやらなかった、
アレを夕飯に作ろう、と決めたのでした。

それはズバリ…あの一枚一枚めくって伸ばしてする、生春巻です!

しかし、気合を入れて材料を買ってきたものの、
実際やってみると至難の業。

きちんとのばせたの１枚位しかありません。

その後、学習として
WEBで美しく包まれている生春巻さん達をみて切なくなるのでした。

そんな私をまた、愛犬ミライが悲しそうに見つめてくれていました。