レモン塩

今年最初の連休
昨日はお札をもらいに行き、
今日はHouse keeping.

オーナーさんからた～くさん、頂いていたレモンでレモン塩を仕込みました。
(やっと(^-^;)
1600gのレモンを
400gの塩で漬け込みます。








毎日振って10日後にできます。
どんな味なのでしょうか。