地域と一緒に育つ"きのこ栽培"
こんにちは、あるいはこんばんは㈱アシストジャパンです。すっかり秋の空気が深まってきましたね朝晩のすずしさに、温かい料理が恋しくなるこの季節。そんな秋の味覚と言えば、やっぱりきのこ‼香り豊かで栄養たっぷりなきのこは、食卓を彩るだけでなく、地域の新しい産業としても注目されています。今回はきのこ栽培が地域にもたらすさまざまな効果についてご紹介します地域に生まれる新しい仕事きのこ栽培は、比較的少ないスペースと設備で始められるため、高齢者や女性の方など、これまで農業に関わりの少なかった人たちでも挑戦しやすいお仕事です。季節や天候に左右されにくく、年間を通して安定した収入が見込めるのも魅力の一つです。地域に新しい雇用の場が生まれる事で、「地元で働きたい」「地域に貢献したい」という想いをかなえる人が増えています。使われていない土地の活用アシストジャパンのきのこハウスは温度や湿度を管理できるため、経験の少ない方でも安心して始められます。使われていなかった、もしくは余っている土地が地域を支える生産拠点として生まれ変わる＿＿そんな循環が生まれる事もきのこ栽培の大きな魅力です人と地域をつなぐ"きのこ"栽培したきのこを地元の直売場や飲食店に出荷することで、地域の食材としてのつながりも広がります。イベントや学校での食育活動など、キノコを通じて地域の人簿とが交流するきっかけになる事もあります。最後に―――アシストジャパンでは、地域の方々と一緒に「きのこを通じた地域づくり」を目指しています。新しいビジネスの形として、また、地域活性化の一歩としてきのこ栽培を始めてみたいという方は、是非お気軽にご相談ください！アシストジャパンHPきのこ栽培経営サポート・低コスト牛舎設計施工なら｜株式会社アシストジャパン
