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横浜市青葉区の整理収納＋インテリアコーディネートサービスASAPの木村充子です。
先週、食中毒になりました
幸い症状は軽く、抗生剤を飲んで数日で回復したのですが、
50代のカラダにはこたえました
私以外の家族はかからなかったので、
原因はキッチンではない！と思うのですが、
家庭でできる食中毒対策を見直してみたいと思います。
症状が出るまでに肉は4日、魚は2日かかる
先々週の月曜日のこと。
「あれ、お腹が痛いぞ。
でもよくある腹痛程度の痛みだし、
ゆるくなった便が出てしまえば治るだろう。」
と思っていました。
ところが腹痛はなかなかおさまらず、水のような便が出続けて、
1時間以上トイレから出れませんでした
その後激しい痛みは治まったものの、うっすら痛く、熟睡できずに朝を迎えました
明け方、少し痛みが強くなったのでトイレに行くと・・・
なんじゃこりゃ～
イチゴジャムのような便が出たではありませんか！
初めてのことにドキドキしつつ一日を過ごし、夕方病院に駆け込みました。
「先生、冷えでしょうか。
それとも今朝飲んだ牛乳の消費期限を確認しなかったせいでしょうか。」
「ハハハ。今朝の牛乳は関係ないですよ。
先週食べたもので心当たりありますか？症状が出るまでに
肉は4日、魚は2日かかるんですよ。」
えー、知らなかった。食中毒って、すぐ症状がでるんだとばっかり思っていました。
先週食べたもの。うーん覚えてない
「それから、下痢の後で血便が出るのは、
腸の粘膜にかすり傷がついたためなので、おさまるようなら心配いりませんよ。
血便が先だとすぐに検査が必要ですが。」
そうだったんだー。あーびっくりした（笑）。
抗生剤と整腸剤、下痢止めを処方され、飲み切る頃には症状もすっかりおさまりました♪
家庭でできる食中毒予防の6つのポイント
先週食べたもの・・・。
ふだんどおりのごはんだし、お刺身も食べなかった。
家族に隠れておいしいものを食べにも行ってない（笑）。
原因は分からずじまいですが、
家でできることを改めて見直してみました。
こちらは厚生労働省で配布しているリーフレット。
うーん、全部やってるぞ！
念のため、まな板とスポンジを交換して、ふきんを漂白。
まな板はIKEAのLEGITIMをまとめ買いして、こまめに交換しています。
大きさ、重さ、価格（税込299円！）、すべてがちょうどいい。
全体をエタノールで除菌。
エタノールは、無水エタノール7に精製水3の割合で希釈したものを使っています。
一日の終わりにキッチンをリセット。毎日拭くのが習慣です。
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