広島県三原市にある『塩そば まえだ』というラーメン屋さんに行ってきましたぁ
「和そば」と「ハーブ焼豚丼」を頼みました。
和そば
盛り付けが本当に綺麗です
味は醤油っぽく、奥から味噌を感じて味わい深いですが、それでいてしつこくないあっさりさがあります。麺も北海道小麦の全粒粉を使用しており、独特のコシと舌ざわり。
素材にとてもこだわっているのが味から凄く伝わります。
特に驚いたのがこのハーブ焼豚丼
この見た目の葉物の量から味が薄くなるんじゃないかな～💦と思いきや！全くそんなことは無く、しっかり計算された塩ダレの量で食がグングン進む味付け。ただグングン進んで掻き込んでしまうとハーブが鼻の穴に直撃します笑
他にもメニューやトッピングがあります。ホームページで確認できますのでリンクを貼っておきます。
塩そばまえだ｜広島県三原市にある塩そば専門店 (shiosoba-maeda.com)
無添加など素材にとてもこだわったお店です。気になった方は是非足を運んでみて下さい