料理教室

いつもは土曜日に通っていますが、

今月は用事があるので木曜日に振り替えました！

周りにも早く帰ることを宣言して、

久しぶりに残業せずに帰れましたわーい≧(´▽｀)≦

オムハヤシです

大根サラダの盛り付けも綺麗♪

ハヤシのソースが缶詰で残念でしたが、

ドミグラスソースを作ろうとしたらすっごい手間も時間もかかる代物なんですね。

10分ほど玉ねぎをよく炒めるのが難しかったです。

鍋のふちに当てながら炒めるやり方は力もいるし、

習わないと知らなかったですわ(^▽^;)

土曜日のいつものテーブルのメンバーは何となく気が楽なんです。

勿論上手に作ろうとしてるんですが、

ちょっと失敗してもまいっかーと言い合えるし、

手際が悪いのか、話が盛り上がり過ぎてるのか、大体終わるのがビリだし。

でもコミュニケーションの取り方が上手くて勉強になります(*^o^)乂(^-^*)

今回、曜日を振り替えてメンバーも変わり気づいたのは、

人によって料理の段取りが全然違う❗️ということ。

作業が終わったら速攻洗い物をする人、かっこいいな。

あと、計量スプーン使いが上手い人！

計量スプーンは、他のスプーンで上をすり切ってから使うと、

ちゃんと計れるのね。

私、家では洗い物、食事の後に全部まとめてやるし、

計量スプーンも使わないからね。

普段は一人で作っているから、

要領が悪くても「そんなものか」、て気がしているけれど。

普段の暮らしぶりが、外でも出てしまうとは。

性格も出てしまう

慎重だったり、適当だったり、人の動きをよく見ている人だったり、何でも素早い人とか。

色々気づかされますわヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ

手際が良い人に、頼りきっちゃダメだね。

私も、洗い物、料理の合間に出来るように、普段からやってみよう。

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成果は、着実に出ていて、

出汁を自分でとるし、

料理教室のレシピは家で作ると好評だし、

かなり役に立ってます！

もっと使いやすい道具も色々揃えたいな

おろし金、ピーラー、まな板とか。

美味しいと言われるのが増えると、やっぱり嬉しいものですね

前は、旦那に文句を言われることもありました。。

今でも何かと細かいことを言ってきますがね(｡-人-｡)

食べ物の好き嫌いとか、いい年した大人なのにめんどくさっ！

折角作って味に色々言われるとイラとしますよ。

それでも、今は喜んでくれるのが嬉しいからやるだけ。

私が正社員の頃は、共働きだからと、家事も旦那に平等にやって欲しくて、

気を張ってきましたよ。

(でも男は結局、ペットの世話はしても家事はしようとしないからね

調理師の資格もある彼なのにね！

結婚前の約束と違うわ～。。。言い争うのも疲れた。相手は態度変えないし！)

今は私が正社員➡︎派遣社員に変えて、

収入がそんなに変わらず、残業とか飲み会を強制されることもなく、

夕ご飯を作ってあげられる

元々正社員でも、ボーナスのメリットがそんなに無かったし。

あの時、決断して良かった！

体力的にも前より楽だから、

旦那に、「こんな暮らしさせてくれてありがとう♪」とか言えているしね(;^ω^A

旦那は何一つ変わっていないのに、

自分でもびっくりだわ。

精神的余裕って、人をこうも変えるのか！

(※正社員でいた会社がブラックなのか、そういう業界なのか、

だから他は違うのかもしれないけれど)

ちなみに、腕が上がっても実家で料理作ると色々文句を言われるから、

料理上手な母の味にみんなが慣れていて、

私はまだまだこれからってことなんだわ。

そして、家で旦那が褒めるのは、

恐らく旦那の母親、料理がそんなに上手ではないんだろうな、と思う。

いや、悪口を言うつもりはなくて、

むしろちょっとしたのでも喜んでくれるのは楽なの。

だからこのまま美味しいのを出し続けていけば、

ゆくゆくは旦那の過剰な食べ物の好き嫌いも直るのかもしれないо(ж＞▽＜)ｙ ☆

魚が嫌いで、添加物たっぷりのウインナーが好きなんて、

味覚が狂ってきてるよ、と言いたいの。

ちりめんじゃことか、鰹節とか、少しずつでも食べてくれるようになって嬉しい。

ま、無理に好きになれとは言わないけど、自然にね。

添加物については、変な苦味を感じたり、舌がピリピリする感じがしたり、

胃が重だるくなったりするからわかるようになりました。

出来合いの惣菜は、トランス脂肪酸が気になるから極力避けて、

外食も、怪しい中国産の食材が使われているかもしれないから極力減らす。

得意では無いなりに、それなりにこだわるようになりましたよ。

細かい話だけど、ビスフェノールAが気になるから、

しゃもじを木べらに変えたいな。

何処かに良い店は無いかしらね❓

東急ハンズに行ったけれどイマイチピンと来なかったのよね～。

とかげ

昨日、吉本ばななの『とかげ』という本を読みました

短編集です。

自分を責めたり、

違和感を感じながら暮らしている主人公達が、

何かに気づき、

肩の荷が下りる過程を描いた「癒し」の作品です。

押し付けがましくなくさりげなく、

読むと自然と自分も元気付けられる、

そんな一冊です。

日常に疲れた時に思い返して、また読みたいです。

探す際は、

最近出た本ではないので図書館の方が見つけられるかも