この頃仕事も落ち着いていてわりと早く帰宅できるので料理を嗜んでおります。
一昨日は異様に魚が食べたくなり鯛めしとサバの竜田揚げをつくりました。
昨日は明太子と冷蔵庫の残り物だったさつまいもと玉ねぎで味噌汁と巻き卵でした。余ったさつまいもを薄く切って揚げてスティックシュガーをふりかけたデザートもついています
今日は昨日の残りの味噌汁と明太子、そんで豚バラとネギで串に刺さないねぎま風炒め
これまじご飯のおかずでもいいしお酒のお供にもぴったりの一品です
太めのネギと豚バラブロックを食べやすいサイズに切って炒めるだけ
味付けはお酒飲むならあらびきの塩コショウだけでもいいけど、白ワインを軽くふってコンソメとかいれて洋風にしてもうまいです。
先週末は天ぷらしたしやっぱ和食は最高です。
明日は健康診断。確実太ってるからな～。あ～やだやだ。
さて今週は今年初のG1となるフェブラリーS
注目はエーシントップ
近走はハナへいけなくなっているが前走は５８㌔背負ってのものだし、今回は芝スタートということでハナ切れてノーマークになる可能性もある。
東京１６００Dがいかにも合いそうな血統だし内田に乗り替わるのも大舞台では心強い。一発あって不思議ない。
相手はゴールスキー、ベルシャザール、ワンダーアキュート、ブライトラインと考えている。