去年の2月末にスタートしたワインエキスパート受験勉強。
詰め込み詰め込み、受かる気しないままの日々でしたが、努力が実り
しかし、よくぞ一発合格したもんだと未だに思っているAssemblageの二人。
そんな私たちですが、合格してからが本当の勉強と、日々、飲んで学んでおります(方向性が違う⁉️)。
そしてワインの魅力を広げるにあたり、切っても切れないのがお料理の存在。
その中でワインとセットなのは、やはりチーズ。
遅かれ早かれ、チーズも勉強しといた方がいいよねぇということで、去年に続いて受験を決意
明日からお講義がはじまります
チーズ教本、カラー刷りで見やすいけど、紙質なのか製本の所為なのか、ページめくるたびにギュギュっと音がする仕様(違)
この音が鳴らなくなって、本が柔らかくなるまで読み込めと自分に言い聞かせて頑張ります
