ワインのおつまみ

出張先でお伺いしたワインバルでチーズと共に出てきたスパイシーピーカンナッツ。
真ん中のやつです。


あまりにも美味しくて、小売していないのかとお聞きしたら、帰りにお土産と、持たせてくださいました笑い泣き


そして年末年始、ワインにチーズとこれを合わせましょと思い、レシピを探しに探し。
アンカーチリなるスパイスがまず売ってない。
仕方なく家にあったミックスチリパウダーで代用。この時点で味が違う…
メープルシロップとピーカンナッツをと油を混ぜて…

工程は至って簡単。

しかし、見たレシピどおりのオーブンの温度と時間設定したけれど、強すぎて焦げかけガーン
速攻で取り出して、全部パーには免れましたが、
焦げの香りはしっかり…えーん
味も焦げたのとそうでないのとバラバラ。

全く違う物ができましたえーん

苦肉の策で粉砂糖まぶし（笑）

ワインとマリアージュできるようにリベンジプンプン