昨日の雪から一転、春らしい一日になりそうです。
我が家の近くに日本ワインを飲めるワインバーがあります。
ワインバー葵さんといいます。
毎月イベントでワインを地方別に提供しています。
2月は九州です。
先日の伊勢丹のイベントにも出店されていた都農ワインさんのアイテムを飲みました。
色は綺麗な赤。香り、味はチャーミングなベリー系。
艶やかで女子会にもピッタリな泡でした。
シラーです。こちらもピノの様な綺麗な赤。きめ細かいタンニンと喉越しの良さが特徴の柔らかい赤ワインでした。
伊勢丹のイベントで工場長とお話が出来ました。
太陰暦でワインを造られているそうです。都農ワインさんが特別なのではなく、日本古来から農業は月の満ち欠けを意識した造りをしていたようです。
月とワイン、神秘的です。
また都農さんは更に素晴らしいチャレンジをされています。
何と沖縄の糸満にピノを植えらたようです。
一体どんなワインになるのでしょう！
今から楽しみです！
本日もありがとうございました。