今日も寒かったですね。
朝、駅で手袋を片方落としてしまったのですが、
どなたかが落し物として届けて下さいました。
心が温まりました。
さて、本日のレクチャーは、フランスのワイン産地についてです。
梨花「春香、ブルゴーニュ、ボルドー、シャンパーニュ以外の産地には
どんなところがあるの？」
春香「アルザス、ローヌ、ロワール、南仏が主なところよ。」
梨花「聞いたことあるわ。」
春香「まずアルザスからいきましょう。
ライン河をはさんでドイツと国境を接する産地なの。
ドイツと何度も領土争いを繰り返してきたので、両国の文化が根付いているの。
ほとんどが白ワインなんだけど、
葡萄品種はドイツとかぶるものが多いの。
リースリング、シルバネールとか。
あとゲヴュルツトラミネール、ピノ・ノワールもあるわ。」
梨花「ゲヴュルツトラミネール？長い名前ね。」
春香「舌かみそうーでしょ。ワインはスパイシーでライチの香りが特徴よ。」
梨花「赤ワインはどんな感じ？」
春香「ピノ・ノワールを使った柔らかくチャーミングなワインができるわ。
あと、甘口も。貴腐ワインもあって、
アルザス名物のフォアグラともバッチリの相性！」
梨花「試してみたいな。」
春香「そうね。是非。アルザス料理食べに行こう！」
本日もありがとうございました。
明日は大好きなローヌのレクチャーです。