今日も朝から、晴天、いよいよ本格的な、夏の到来！！！
今日は、朝から気温が上がり始めています。気温が上がらない内に、山の家庭菜園へ行って来ました。近くの菜園のご主人が、一生懸命、グスベリの実を、収穫していました。聞くと、２０度の焼酎へ漬けて、それを毎日飲むのが楽しみとか・・・気温が益々上昇してきた為、早々に、畑仕事を切り上げ、午後には、帰宅です。| 今日の一枚は、庭に咲いてる、八重の桔梗の花とヤブカンゾウのはなです。 |
ヤブカンゾウです。畑や、道端に生える丈夫な多年草です。
食用になるって、知っていましたか？４月上旬から５月中旬、若い芽、若葉を食用にしますが、夏に、花と、つぼみも食べる事が出来ます。
食用には、カラシ酢みそ合えや、天ぷら、汁の実に良いと書いてありますが、こんな大きな花の天ぷらが、出てきたら、キットびっくりするでしょうね？
