バーミキュラ おいしくなる魔法の鍋！？
テレビで見てたらすごい鍋が出てました。
バーミキュラという鍋です。
このお鍋でお料理を作るとおいしくなるらしいです。
テレビではカレーを市販の普通の鍋とバーミキュラと作り比べてました。
バーミキュラの方は野菜を入れて肉もそのまま入れて蓋をしめて水も入れずに調理。
市販の鍋の方はちゃんと肉や野菜をいためてから煮込んでいます。
水も入れていないのにバーミキュラの鍋からは大量に水が！
野菜やお肉から出たお水なんだそうです。
このお鍋は野菜から出る栄養素もほとんど逃がさないらしく、しかも調理も入れるだけの手軽さ。
無水調理＆密閉構造で栄養を逃がさないらしいです。
出来上がったカレーの糖度を調べるとバーミキュラの方が糖度が高い結果に。
ただこのお鍋、１日１００個作るのが限度だそうでなんと現在１０ヶ月待ちだそうですΣ(=°ω°=;ノ)ノ
愛知県の町工場で作られているようです。
お鍋の販売はこちらでしていますので興味がありましたらどうぞ♪
ちなみにレシピ本も出ているようです。↓
無水調理がおいしい！ 魔法のお鍋バーミキュラでつくる毎日のごはん＆ごちそう/岩崎 啓子
￥1,470
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あとバーミキュラよりも安く買える似たような鍋もあります。↓
無水鍋 24cm/生活春秋
￥11,340
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取っ手が無いのがそそっかしい私には火傷フラグの悪寒・・・((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
そしてこの手の鍋の鉄板、ル・クルーゼ↓
Le Creuset ココット・オーバル 27cm オレンジ/Le Creuset (ルクルーゼ)
￥32,000
Amazon.co.jp
Le Creuset ココット・ロンド 24cm オレンジ/Le Creuset (ルクルーゼ)
￥33,000
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お高くて手が出ません。
コストパフォーマンス的には無水鍋かな？
あと無水鍋は軽いらしいです。
でも鍋の蓋に取っ手がないのがちょっと・・・・。
となると２万３千円～２万５千円で買えるバーミキュラが一番良いのかなぁ～。
欲しいけど現役で使えるお鍋があるのですが大分焦げ付くようになってきたからそろそろ買い替え時ではあるんだけれども・・・。
それではー(・ω・)/
「ル・クルーゼ」で、おいしい和食―お鍋で毎日のごはんをつくろう/平野 由希子
￥1,300
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有元葉子の無水鍋料理/有元 葉子
￥1,575
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このお鍋でお料理を作るとおいしくなるらしいです。
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市販の鍋の方はちゃんと肉や野菜をいためてから煮込んでいます。
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出来上がったカレーの糖度を調べるとバーミキュラの方が糖度が高い結果に。
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あと無水鍋は軽いらしいです。
でも鍋の蓋に取っ手がないのがちょっと・・・・。
となると２万３千円～２万５千円で買えるバーミキュラが一番良いのかなぁ～。
欲しいけど現役で使えるお鍋があるのですが大分焦げ付くようになってきたからそろそろ買い替え時ではあるんだけれども・・・。
それではー(・ω・)/
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