今夜はカルボナーラを作ってみました。

何となく思い描いた味に一つ足りない感じがありました。何だろう?全卵を使ったから?生クリームではなく牛乳だったから?だし醤油をちょっと入れたけど、違うだしのほうがよかった?玉ねぎを入れた方がよかった?

まあ、美味しかったけど、改善の余地があったかな。この次リベンジだ!