＜身体によいオメガ３は何に含まれているか！？＞
身体に良いとされているオメガ３は
・サバ
・イワシ
・サンマ
・アジ
などの青魚に多く含まれています。
また、なるべく火を通さず「お刺身」の状態で食べることで、より多くのオメガ３を摂取する事が出来ます。
＜オメガ３は多く含まれているけれど、食べ過ぎ注意な食材＞
・マグロ
・サケ
マグロやサケはオメガ３の含有量は多いですが、「水銀」や「塩化ビフェニール」などの有害物質も含んでいるため、食べ過ぎには注意するようにしていきましょう。
＜青魚以外にオメガ３が含まれているもの＞
・エゴマ油
・亜麻仁油
・チアシード
などに含まれてます。
オメガ３は光や熱に弱い油なので、冷蔵庫で保管して、早めに使い切ることを意識しましょう。
高温での調理には不向きなので、ドレッシングにしたり、みそ汁を飲む際に、少し加えるなどして、摂取するようにしていきましょう。
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