おはようございます！
今日は午後からの仕事なので少しゆっくりした朝ごはんです。
とはいえいつもと同じですが…。
スクランブルエッグトースト
チーズとカラートマトのマリネ
あげ入り味噌汁
フルーツコンポート
カフェオレ
バゲットをトーストしてスクランブルエッグをのせています。
仕上げに再度トースターに入れて表面を温め、ケチャップを絞れば出来上がり。
スクランブルエッグは先日作った残りを使いました。
チーズとカラートマトのマリネはここ数日食卓に登場しています。
食べ切れば終わりの一品です。
あげの味噌汁は市販品です。
刻んだネギを足しています。
フルーツの簡単コンポートです。
冷凍のフルーツとフレッシュなりんごをシロップで和えただけです。
非加熱なので日持ちはあまりしません。
三日くらいで食べ切ります。
カフェオレで締めくくりです。
レストランは短縮営業のため、いつものように集客できませんが前倒しでお節の準備も進めます。
調理もさることながら、器やその他の付属品の準備、配達先のルート選択など普段の営業とは違う工程が多いので大変です。
時間に少し余裕がある分、新しいことにチャレンジするのもいいですね🎶