おはようございます！
早速ですが、今日の朝ごはんです。
ピタサンド(ローストポーク入り)
ギリシャヨーグルト
ホワイトサングリアティー
昨日のランチでローストポークを焼きました。それを取り分けておきピタパンのフィリングにしています。
骨付きをじっくりと焼いているので柔らかくとてもジューシーです。
この料理、家族に好評だったので後日ご紹介しようと思います。
ピタパンは中東で一般的なパンですが、高温で焼くため中が空洞になります。
ここにいろんな具材を詰めて手軽なサンドイッチを楽しむことができます。
個人的にはサラダ系をしっかり詰めると美味しいと思います。
そういえば25年くらい前、東京で働いていた頃ベーカリーレストランでこのピタサンドを作っていました。
具材は確かローストチキンだったような、サウザンドアイランドドレッシングで調味してたように思います。
懐かしいなあ🎶