こんにちは🎶
薄曇りの広島市です！
今日の朝ごはんはオムレツにしました。
キーマカレー入りオムレツ
フルーツヨーグルト
チーズブレッド
コーヒー
オムレツは巻く時にキーマカレーを挟んで仕上げます。
巻き込むのが難しければオムレツにキーマカレーをかけるのもありですね。
パセリのみじん切りも卵生地にたっぷりと混ぜ込んでいます。
カレーに味がしっかりとついているので、今回は卵生地に塩、胡椒はしていません。
ナイフを入れるとキーマカレーがとろりと溢れます。
オムレツを上手に巻くためにはまず失敗を恐れず何回かトライしてみることです。
フライパンに卵生地を流し込んで少しかき混ぜ、程よく固まってきたらフィリングを挟んで合わせ目を閉じるようにしてクルッと返します。
この時、手際良く進めるために材料を必ず手元においておくこと、また火元から一旦離して卵が固まるのを防ぐことがポイントです。
いずれにしても慌てないことが大切です。
パンはチーズがたっぷり入ったチーズブレッドです。
チーズ好きは売り場にあれば必ず手を伸ばす？
フルーツのマリネにカスピ海ヨーグルトをのせて。
昨日と一緒です。
ドルチェグストのスタバシリーズでスタートです。
今日はこれから会計ソフトでPCワークです🎶