具沢山のミネストローネ「今日の朝ご飯」朝は野菜たっぷりのスープで！先日作った豚バラ...

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

具沢山のミネストローネ「今日の朝ご飯」 朝は野菜たっぷりのスープで！ 先日作った豚バラ肉と季節野菜のサラダの材料を使って作りました。 レストランなどで提供されるミネストローネは材料が細かくカットされている事が多いのですが、今回はやや大ぶりにカットして野菜の存在感を活かす様に。 カットした野菜と豚バラ肉をオリーブ油で炒めて、水をひたひたに入れます。スープの素を入れて煮込み、火が入ったらトマトを加えて出来上がり。 仕上げに上質のオリーブ油を垂らして、コショウをパラリ！おろしたパルミジャーノを入れるともうレストランの味です。 #foodstagram #ミネストローネ #minestrone #朝ご飯

藤野豊@料理は人生を豊かにするさん(@avocat1962)がシェアした投稿 -