カフェの夏のランチに使えないかな～って
お花のゼリーを作りました～～
エディブルフラワー（食用花）って
ランチにつけると皆さん喜んでくださいますが、
基本、庭の花は食べられます☆
チューリップ、パンジー、ビオラ、バラ、ノースポール、ペチュニア…
もちろん公園や園芸店のお花はダメですよ～。
農薬やら化学肥料やらに
どっぷり浸かってますから～～～
今回使ったのは紫色のプリムラ。
ゼリー液の方に色を出したかったのと
食感を出したくなかったので（口に残らないように）、
お砂糖で軽く煮てから
３日程そのまま漬けておきました☆
そしたらキレイに色が抜けて
お花も柔らかくなっていい感じ
これは完全にオリジナルかつ試験中なので
本当はもっといい方法があるかもです～～(^▽^;)
あとはお花の香りをつけたかったので
バラの花びらを乾燥させてミルで細かく砕いたものを
最後に加えました
なかなか美味しくできました
←自画自賛っ
だけどお店で出すとなると
形がしっかりするように寒天の方がいいのかなー。
でもゼラチンの方が食感がいいよねー。
どっちがいいかなー。
そんなことより
今日は夕方子どもたちと六本木駅で待ち合わせ
もちろん私たち３人が集まるのだから
六本木でシャレオツなディナー…なわけありません:*:・(￣∀￣)・:*:
ムフフ
さあ、私たちはどこに行くのでしょう～～～
あー、楽しみっо(ж＞▽＜)ｙ ☆
さっさと仕事を上がっちゃお←たった今、すでにスタッフルームで記事を書いてサボってるけどね
それよりも
息子が乗ってくる大江戸線は
六本木ヒルズ方面に出られないのよね
たぶん娘は日比谷線だし、私も日比谷線。
ヒルズ側に来られるかなー。
大江戸線って、ほんと他のメトロと接続悪いわー。
最後にできたからしょうがないけど☆
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