天ぷらに合う具といえば…

ブログネタ：【すんも賞を狙え!!】てんぷらに合う食材は？ 参加中

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僕の田舎は福島の海の方なんですがこの地方だと

ホッキ貝

が天ぷらの定番なんです。
ホッキ貝オンリーで天ぷらにするんじゃなくて、これを刻んでかき揚げにしちゃうわけです。

それも刺身にする新鮮なやつでつくる。
これがめちゃくちゃに旨いわけです。

塩でさらっと下味をつけたホッキ貝のかき揚げを食べながら海を眺めつつビールをグビっとやる。
何もない田舎ですがこればかりは最高の味です。

福島の海方面にきたら是非お試しあれ。

あと庭にはえてるシソの葉を味噌で味付けしてこれを天ぷらにしたヤツも最高です。
普通の天ぷらみたいに葉っぱをパリパリにやるんじゃなくて、こちらもシソを刻んで味噌とあえわりとしっとり系に仕上げます。
これがまたしてもビールにぴったりなんです。

田舎の庭は広いのでけっこう普通に食材が生えてたりするんですよ。