今日の石垣島はあいにくの天気ですが、日が照っていない分
クラクラ感は少なくてありがたいですww
さて、本日は保健所さんから連絡があったので行ってきましたー。
待ちに待った 営業許可証の交付です！！
いや～～～ 長かった 嬉泣っ
僕は調理師免許を持っていないので食品衛生管理者は相方
酒類販売管理者は僕ということになりますが
１つの敷地に２店舗で厨房は兼用というややこしい造りなので、
設計の段階から食品衛生法とにらめっこしながらの内装デザインは大変でしたww
しかも１回、保健所のやりなおし注意もはいりましたし
工事やりなおしとかムリやでーと泣泣泣
ハラハラしながら連絡を待っていたのでございますw
無事に許可が下りてホッしました
これであとはほんとに動力さえ来てくれたらオープンまであと少しです！！
あっ ホームページのことやってないわ、、、、今回は宣伝しな誰も来てくれへんから
いちばん大事なことできてないわ あわわ・・・