鶏レバ煮とバジルサラダ

こんにちは～(^O^)/

最近めっきり食べてないなー(￣ー￣；

鶏レバ

実家では良く食べていた鶏レバ（母の得意料理なり）。

レシピでぇす　↓↓

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１．鍋に水を入れ、ネギの青い部分とショウガの皮、一口大に切った鶏レバを
　　レバーに火が通るくらい茹でる。（臭み消しよ）

２．火が通ったら鶏レバ以外捨てる。

３．再び鍋に、鶏レバ、ねぎ（白い部分）、うす切りしたショウガ、水、しょうゆ、酒、みりんを入れて中火でグツグツ煮る。

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ネギもショウガも無駄なくすべて使ってます

味がしっかりついてて、ごはんにとっても合います

グツグツ煮て柔らかくなったネギが、おいすぃぃぃぃぃぃぃ

女性に不足しがち＆女性に必要な鉄分がた～っぷり摂れますよ～

奥にあるのが、
やまやで買ったバジルペーストで、
パスタソースとして売られていましたが、
ブロッコリーとミニトマトで和えただけですが美味しかったです(*^▽^*)

レバーの減りが早いっ
食べ過ぎましたっ

また作ろう(￣＊￣ )