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昨日作った鶏胸肉の料理が簡単で美味しかったから、定番レシピにしたいと思う！

材料…鶏胸肉１枚、砂糖 小さじ1、塩 小さじ1.5 、日本酒 大さじ4 、 オリーブオイル 大さじ4

鶏胸肉は筋切りして、叩いて、一口大に切る。
砂糖と塩を揉み込む。
日本酒とオリーブオイルを鍋に入れて軽く混ぜる。
鶏胸肉を敷きつめて火にかけ、蓋を閉めて沸騰したら裏返して煮る。

茹でたブロッコリーがとても合いました。




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